Листовой желатин говяжий EWALD 10 листов по 5г
- В наличии
8 руб.
Минимальная сумма заказа на сайте — 25 руб
+375 (29) 716-33-36
см. график работывозврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Листовой желатин говяжий EWALD 10 листов по 5гВ наличии
8 руб.
Описание
Желатин представляет собой стабилизатор, используемый в приготовлении кондитерских изделий, тоффи и мороженого. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Листовой желатин получается путем растворения, нагревания, формования в виде пластин, а затем высушивания. Масса листового желатина составляет около 5 г. на лист. Листовой желатин более удобен в использовании, т.к. не рассыпается и не требует взвешивания. Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32 C`. Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.
Информация для заказа
- Цена: 8 руб.